Orange Moist Cake (Αγαπητέ μου ξαδέρφη)

1. Χτυπάμε τη ζάχαρη, την άχνη, το αλάτι, τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε το λάδι, το χλιαρό νερό, το ξύσμα πορτοκαλιού, το γιαούρτι, τη φάντα και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
4. Ας μαργαρίνουμε το χρέος μας και ας ρίξουμε το μείγμα του κέικ μας σε αυτό. Ψήνουμε για περίπου 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς ελεγχόμενα.
5. Για τη σάλτσα βάζουμε στην κατσαρόλα τη φάντα, το γάλα, τη μαργαρίνη.
6. Έπειτα, παίρνουμε 3 κουταλιές της σούπας από το αλεύρι μας, τη ζάχαρη βανίλια, τη φάντα και το γάλα και τα χτυπάμε σε ένα άλλο μπολ για να μην σβολιάσει.
7. Το ξαναρίχνουμε στο γάλα fanta μας τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη στην κατσαρόλα μας και το βράζουμε μέχρι να πήξει για 5-10 λεπτά σε ελεγχόμενη φωτιά.
8. Καθαρίζουμε τα πορτοκάλια που τρίψαμε από πάνω. Το στρώνουμε στο πλάι και το κόβουμε σε κύκλους.
9. Αφού ψηθεί το κέικ μας, το βγάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να ζεσταθεί.
10. Ας ζεστάνουμε την πουτίγκα μας και μάλιστα να τη βοηθήσουμε να κρυώσει ανακατεύοντάς την.
11. Ας κάνουμε πρώτα τρύπες στο κέικ μας με μια οδοντογλυφίδα. Όταν ζεσταθεί παντού, ας το κόψουμε σε φέτες όπως θέλετε να το κόψετε.
12. Στη συνέχεια ρίχνουμε την πουτίγκα μας σιγά σιγά τρώγοντας το κέικ μας.
13. Όταν τελικά τα πάρετε όλα, μπορείτε να τακτοποιήσετε το κέικ μας, τις φέτες πορτοκαλιού και να τα ετοιμάσετε για σέρβις.

Συνταγή Wet Orange Cake (Αγαπητέ μου ξαδέρφη) με φωτογραφία