Kabalak γεμιστό Kastamonu (Kaldirik Spit)

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς κύβους.
2. Παίρνουμε το αλεύρι μας σε ένα μπολ και ανοίγουμε το μεσαίο κιόσκι σε μορφή πισίνας.
3. Προσθέτουμε στο αλεύρι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την πιπεριά τσίλι, τον δυόσμο, αλάτι, τον πελτέ ντομάτας.
4. Θα πάρουμε μια ρευστή ζύμη με χλιαρό νερό.
5. Βάζουμε μισό κουτάλι γλυκού από τη ζύμη που έχουμε ετοιμάσει στα πλυμένα και βρασμένα φύλλα κολοκύθας μας.
6. Ας ρίξουμε μερικά φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας για να μην κολλήσει ο πάτος.
7. Βάζουμε τα γεμιστά που τυλίξαμε στην κατσαρόλα μας.
8. Αφού τελειώσει η διαδικασία του τυλίγματος, προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας 200 ml (ένα ποτήρι νερό) γάλα και ένα ποτήρι νερό.
9. Το ρίχνουμε λάδι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά.
10. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να το σερβίρετε με σκορδο γιαούρτι πάνω του. Απολαύστε το γεύμα σας ????.

Συνταγή Kabalak γεμιστό Kastamonu (Kaldirik Spit) με φωτογραφία