Alluciye (τοπικό γεύμα Mardin με πράσινα δαμάσκηνα)

1. Ψήνουμε το κρέας μας σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγάλει το ζουμί του.
2. Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
3. Αφού μαλακώσει το κρέας, το πλένουμε και προσθέτουμε τα πράσινα δαμάσκηνα που ταξινομήσαμε.
4. Όταν μαλακώσουν τα δαμάσκηνα, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το κρεμμύδι (χρησιμοποιούμε μόνο το πράσινο μέρος του φρέσκου κρεμμυδιού). Τα χόρτα μαλακώνουν ήδη γρήγορα.
5. Προσθέστε λεμόνι και αλάτι και βράστε για άλλα δύο λεπτά. Το γεύμα μας είναι έτοιμο. ♨♨

Πριν μαγειρέψω αυτό το πιάτο, έκανα μια μικρή έρευνα. Εκτός από αυτά τα υλικά, σε αυτό το πιάτο μπορούν να προστεθούν διάφορα πράγματα, όπως ρεβίθια, μικρά κεφτεδάκια πλιγούρι, μικρά κεφτεδάκια ή ρύζι. Τα υλικά που χρησιμοποιώ συνθέτουν την ουσία του πιάτου, με αυτόν τον τρόπο. Είναι δυνατή η διαφοροποίηση.

Αν και δεν έχουμε συνηθίσει να χρησιμοποιούμε φρούτα στα γεύματα, νομίζω ότι αυτή είναι μια συνταγή που αξίζει να δοκιμάσουμε για τη γεύση, τη γεύση και τη μυρωδιά μας.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????????

Alluciye (τοπικό πιάτο Mardin με πράσινο δαμάσκηνο) Συνταγή με φωτογραφία