Φυστικοκεφτέδες με σάλτσα φακής

1. Παίρνουμε ένα κατάλληλο χοντρό πλιγούρι σιμιγδάλι και το μουσκεύουμε με 1,5 φλιτζάνι ζεστό νερό και το αφήνουμε να καθίσει για 15 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το αλεύρι και τα μυρωδικά που τρίβουμε και τα στύβουμε πάνω στο πλιγούρι που περιμένουμε και ζυμώνουμε μέχρι να πάρει μια υφή.
3. Δίνουμε σχήμα, το ρίχνουμε σε βραστό νερό και βράζουμε για 8-10 λεπτά. Φιλτράρετε το νερό σας.
4. Προσθέστε ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι στην κατάλληλη κατσαρόλα για τη σάλτσα και τηγανίστε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα, προσθέτουμε τις βρασμένες φακές και τα μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Τα μαγειρεμένα κεφτεδάκια τοποθετούνται σε πιατέλα και σερβίρονται με γιαούρτι με σκόρδο και σάλτσα φακής. Καλή όρεξη.

Φυστικοκεφτέδες με φακές Συνταγή με φωτογραφία