Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Ένα άλλο νόστιμο είδος κεμπάπ 🙂
Πρώτα ψιλοκόβουμε το κρέας. Το πρωτότυπο είναι julienne cut. Αλλά έκοψα μικρούς κύβους. Μαρινάρουμε το κρέας αφού το ψιλοκόψουμε και το ψήνουμε σε τηγάνι χωρίς λάδι μετά από μισή ώρα-1 ώρα. Το βράζουμε στο ζουμί του. Ας το τηγανίσουμε όταν απορροφηθεί το νερό. Σε ξεχωριστό τηγάνι τσιγαρίζουμε τις πατάτες που κόψαμε. Βάζουμε τις πατάτες στο πιάτο σερβιρίσματος. Αφήνουμε στο τηγάνι 1 κουταλιά λάδι και σοτάρουμε τις ντομάτες. Ας βάλουμε τα μπαχαρικά και ας το σβήσουμε. Ας ρίξουμε το σκορδο γιαούρτι στις πατάτες. Έπειτα ας βάλουμε τελευταία τις ντομάτες και το κρέας. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα:) στρώνεται ένα υπέροχο τραπέζι με ζεστή σούπα και σαλάτα;) Σας προτείνω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε. Αγάπη 😉
Αν μαρινάρετε κρέατα, το κρέας σας θα είναι τρυφερό και νόστιμο.
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
