Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητά κεφτεδάκια;
Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας, τις κόβουμε σε στρογγυλά και τις κόβουμε σε σχήμα φεγγαριού. Βάζουμε νερό σε ένα μπολ και ρίχνουμε τις κομμένες πατάτες μας, αφού τελειώσουμε όλες τις πατάτες, ρίχνουμε το νερό, αλατίζουμε λίγο τις πατάτες, τις στρώνουμε στο ταψί μας, ρίχνουμε λίγο λάδι και τις βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Όσο ψήνονται οι πατάτες στο φούρνο, ας ετοιμάσουμε τον κιμά μας. Παίρνουμε τον κιμά μας σε ένα μπολ και τρίβουμε πάνω του το κρεμμύδι με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη, προσθέτουμε τα αυγά και τα μυρωδικά μας, μουσκεύουμε το μπαγιάτικο ψωμί μας στο νερό, το μαλακώνουμε, στύβουμε το νερό, το θρυμματίζουμε με τα χέρια μας, το προσθέτουμε. στο μείγμα και το ζυμώνουμε καλά. Ας τους βάλουμε τα κεφτεδάκια μας αν είναι λίγο τηγανητά και τα αφήνουμε να ψηθούν ξανά. Μετά από 15-20 λεπτά ανοίγουμε τον ντοματοπελτέ μας με ζεστό νερό και τον περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια μας και τον αφήνουμε να ψηθεί ξανά. . ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
