Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου (σε πλήρη συνοχή)

Η μητέρα μου είτε πιέζει τα βάζα το καλοκαίρι είτε τα βάζει στην κατάψυξη σε σακούλα κατάψυξης με χαμηλή βράση ???? μερικά φύλλα είναι έτοιμα για μένα.

1. Αν το αγοράσατε φρέσκο, το βράζετε μέχρι να κιτρινίσει λίγο.
2. Ξεκινάμε με το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ελαιόλαδο, ετοιμάζουμε ένα γουδί για το dressing στην κατσαρόλα μας, ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και τον αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να ροδίσει σιγά σιγά.
3. Όταν αρχίσει να ροδίζει ελαφρά, προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το χυμό λεμονιού, το σιρόπι ροδιού και τα χόρτα προς το τέλος και προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό.
4. Και κλείστε τον πάτο, ξεκουραστείτε καλά 15 λεπτά.
5. Είναι ευρηματικότητα να τυλίγεις φύλλα και να βάζεις μέσα αυτό το γουδί. Μετά λένε ότι γίνεσαι νύφη ????‍????????.
6. Το τακτοποιούμε όρθιο στην κατσαρόλα μας.
7. Ανακατεύουμε 1 ποτήρι νερό, τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και το σιρόπι ροδιού, το περιχύνουμε και το σκεπάζουμε σε πορσελάνινο πιάτο.
8. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά και τέλος. Απολαύστε τη θεραπεία με μέλι ????.

Σημείωση: !!! Κατά το μαγείρεμα το τοποθετούμε κάθετα στο ταψί, όταν είναι οριζόντια η κάτω σειρά γίνεται πολύ απαλή.

Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου (σε πλήρη συνοχή) Συνταγή με φωτογραφία