Περιτύλιγμα φρέσκων φύλλων με κιμά

1. Τα φύλλα μου είναι φρέσκα οπότε έβρασα πρώτα τα φύλλα μου.
2. Ρίχνουμε τα φύλλα σε αλατισμένο νερό που βράζει και όταν αλλάξει το χρώμα είναι έτοιμα.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για φαγητό.
4. Ψιλοκόβουμε και το σκόρδο μας και το προσθέτουμε στο κρέας.
5. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας και τον προσθέτουμε στο κρέας.
6. Πλένουμε και προσθέτουμε το πλιγούρι και το ρύζι.
7. Δεν πειράζει αν προσθέσουμε τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και το γιαούρτι.
8. Ανακάτεψα όλα τα υλικά απευθείας και δεν μαγείρεψα πριν το τυλίξω.
9. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε και τυλίγουμε καλά τη γέμιση μας.
10. Μπορείτε να βάλετε και φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας, αλλά εγώ βάζω πράσινα φασολάκια, πάλι σύμφωνα με τη συνταγή της μαμάς μου τα φασόλια είναι εκπληκτικά νόστιμα.
11. Όταν τυλίξουμε τα τυλιχτά και τελειώσουμε, προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό και το ρίχνουμε.
12. Πρέπει να προσθέσετε νερό μέχρι να φτάσει στην κορυφή των περιτυλιγμάτων.
13. Καλύτερα να ρίξεις βραστό νερό.
14. Μπορούμε να βάλουμε ένα πιάτο ή καπάκι κατσαρόλας στα τυλιχτά για να μην ανοίξουν.
15. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει το νερό. Όταν το νερό αρχίσει να βράζει, γυρίστε τη σόμπα στο ελάχιστο. Καλή σας όρεξη, καλή επιτυχία στα χέρια σας, ελπίζω να σας αρέσει ????????????

Φρέσκα φύλλα με κιμά Συνταγή με φωτογραφία