Νόστιμο Beyti Kebab

Είναι πρακτικό για μένα που φάγαμε με μεγάλη χαρά με εσάς και την οικογένειά σας σήμερα (η προετοιμασία του κεμπάπ, το μαγείρεμα, το πλιγούρι πιλάφι, η σαλάτα, το τραπέζι χρειάστηκαν 70 λεπτά συνολικά 🙂

Ανακατεύουμε τον κιμά και τον αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά στον πάτο του ψυγείου.

Το μείγμα που παρασκευάζεται με γιαούρτι και ξύδι (για να γίνει τραγανό) απλώνεται ανάμεσα στη ζύμη, διπλώνεται στη μέση και τυλίγεται με μείγμα κιμά στη φαρδιά πλευρά όπως στην εικόνα.

Τα ρολά κιμά κόβονται σε πλάτος 2 δακτύλων και τοποθετούνται σε λαδωμένο ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για 30-35 λεπτά χωρίς να το ανοίξουμε.

Τα ρολά κεφτεδάκια που βγάζουμε από το φούρνο τα βγάζουμε σε πιατέλα και τα βουτυρώνουμε και τους περιχύνουμε με σάλτσα ντοματοπελτέ. Πήρα 36 ρολά από αυτό το υλικό.

Όταν ανοίγετε την πόρτα του φούρνου. Ανάμεσα στα ελαφρώς τηγανισμένα και φουσκωμένα ρολά φύλλου, θα σας περιμένουν τέλεια ψημένα κεφτεδάκια για να συναντηθείτε με τη σάλτσα 😉

Συνταγή νόστιμα Beyti Kebab με φωτογραφία