Νόστιμο γεύμα με κιμά στο Borcam

1. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και θυμώνουμε.
2. Να το τηγανίσω στο λάδι και να το πάω στο χρέος μου.
3. Το ίδιο κάνουμε και με τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε κύβους και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
4. Τα δανειζόμαστε κι εμείς. Σε άλλο μέρος ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι μας και το τσιγαρίζουμε με ένα κουταλάκι λάδι.
5. Παίρνουμε τον κιμά μας, τον ανακατεύουμε λίγο, ψιλοκόβουμε την κάπια και τις κόκκινες πιπεριές και τα αδειάζουμε στον κιμά.
6. Το ανακατεύουμε λίγο ώστε όλα τα υλικά να είναι ίδια. Ρίχνουμε το αλάτι.
7. Τέλος, ψιλοκόβουμε 3 σκελίδες σκόρδο και κλείνουμε τον πάτο της εστίας και ρίχνουμε το μείγμα του κιμά μας πάνω από το πυρέξ μου.
8. Σε άλλο μέρος φτιάχνουμε τον πελτέ ντομάτας, αλατίζουμε και τον ρίχνουμε στο χρέος μας. Αν του βάλουμε βούτυρο ή μαργαρίνη θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

Λαχταριστή Συνταγή Γεύματος με κιμά στο Borcam