Νόστιμη τηγανητή πατάτα τριμμένη (Gazalama)

Οι πατάτες καθαρίζονται και τρίβονται. Διατηρείται σε νερό για 5 λεπτά.
Τα κρεμμύδια είναι τριμμένα.
Ο χυμός από τις πατάτες στύβεται καλά με το χέρι και μπαίνει σε ξεχωριστό δοχείο. Προστίθεται αλάτι. Ανακατεύουμε καλά με το κρεμμύδι.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι από τεφλόν ρίχνουμε λίγο λάδι. Ο χυμός της πατάτας στύβεται ξανά και τοποθετείται στο τηγάνι.
Η σόμπα είναι αναμμένη. Για να ψηθεί καλά η πατάτα, ψήνεται σε μέτρια φωτιά, από το πλάι του τηγανιού, γυρίζοντας το τηγάνι. Το τηγάνι δεν ψήνεται από τη μέση, αλλά από τις άκρες με τη σειρά του. Προσθέτουμε λάδι λίγο λίγο κατά διαστήματα.
Ελέγχεται αν τα έξι είναι τηγανισμένα. Όταν τηγανιστεί τελείως, η πατάτα αναποδογυρίζεται με τη βοήθεια ενός μεγάλου δίσκου. Αυτή η πλευρά ψήνεται και στη σόμπα ελεγχόμενα. Χρειάζεται λίγος χρόνος για να ψηθεί, χρειάστηκαν περίπου 40 λεπτά. Αλλά δεν χρειάζεται να περιμένετε αυτή τη στιγμή, μπορείτε να ασχοληθείτε με άλλα πράγματα.
Πολύ νόστιμη γεύση. Ταιριάζει καλά για πρωινό και μεσημεριανό. Οι λάτρεις της πατάτας πρέπει να δοκιμάσουν ????

Συνταγή πεντανόστιμης πατάτας τριμμένη (Gazalama) με φωτογραφία