Μερίδα πατατοκεφτέδες

Αρχικά, για τους κεφτέδες, τραβιέται το κρεμμύδι στο rondo και μπαίνει στον κιμά. Προσθέτουμε την ψίχα ψωμιού, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ζυμώνουμε. Το τυλίγουμε σε ρολό σε μέγεθος καρυδιού και το βάζουμε στο ψυγείο. Στο μεταξύ κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε στο λάδι. Τοποθετείται ομοιόμορφα στις κατσαρόλες. Τα κεφτεδάκια που βγαίνουν από το ψυγείο επίσης τηγανίζονται και μοιράζονται πάνω στις πατάτες. Είναι έτοιμο τραβώντας τις ντομάτες και το σκόρδο στο ψητό. Περάστε με ένα κουτάλι τα μπιφτέκια πατάτας. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το ελαιόλαδο σε 1 ποτήρι νερό, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, τα ανακατεύουμε και τα μοιράζουμε στις κατσαρόλες και ρίχνουμε το νερό της ντομάτας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200° για 15-20 λεπτά. Το βγάζετε από το φούρνο, του βάζετε το τυρί τσένταρ και περιμένετε ξανά στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τσένταρ. Σερβίρεται ζεστό. Καλή όρεξη.

Συνταγή για μερίδες πατατοκεφτέδες με φωτογραφία