Μαλακό μπράουνι

1. Χτυπάμε τέσσερα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το λάδι και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ασπρίσει.
3. Προσθέστε γάλα σε αυτό και ανακατέψτε.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, κοσκινίζοντας τη βανίλια και το κακάο.
5. Μη χρησιμοποιήσετε μίξερ για να φουσκώσει περισσότερο, χτυπήστε το με το χέρι. Μην προσθέτετε αλεύρι γιατί η σύσταση του μείγματος θα είναι λιγότερο πυκνή από το κανονικό κέικ.
6. Το αφήνουμε να ψηθεί στο φούρνο στους 175 βαθμούς.
7. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε.
8. Σβήνουμε τη φωτιά όταν αρχίσει να βράζει.
9. Κόψτε το κέικ ζεστό από το φούρνο.
10. Ανοίξτε τρύπες στις φέτες με μια οδοντογλυφίδα ή πιρούνι.
11. Είναι σημαντικό να μπει στη σάλτσα. Ρίχνουμε τη ζεστή σάλτσα πάνω στο ζεστό κέικ. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αν θέλετε, μπορείτε να το φάτε ζεστό ως σουφλέ. Καλή όρεξη.

Συνταγή για μαλακό μπράουνι με φωτογραφία