Λαβράκι σε κεραμίδι

1. Ας καθαρίσουμε το λαβράκι μας.
2. Όταν γυρίσουμε σπίτι, ας το πλύνουμε με άφθονο νερό και ας αλείψουμε το πλακάκι μας με ελαιόλαδο.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και βάζουμε 1 σειρά στον πάτο του πλακιδίου.
4. Αφού στρώνω το λαβράκι μας, άλειψα βούτυρο ανάμεσα και πάνω στο λαβράκι.
5. Βάζουμε στην άκρη του πλακιδίου μας τις πιπεριές που πλένουμε και τα κρεμμύδια που ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες.
6. Πλένουμε τα μανιτάρια σε ξεχωριστό μέρος, τα ξεχωρίζουμε από τα κοτσάνια τους και τα τοποθετούμε στο πλακάκι μαζί με τα κοτσάνια τους.
7. Βάζουμε από πάνω ένα φύλλο δάφνης και βάζουμε τα δοχεία μας στο φούρνο στους 170 βαθμούς.
8. Μετά από 45 λεπτά ψησίματος, το βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με την αγάπη μας το τσένταρ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο.
9. Ας το πάρουμε μετά από περίπου 10 λεπτά και το απολαμβάνουμε.

Συνταγή λαβράκι σε κεραμίδι με φωτογραφία