Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ με κοτόπουλο;
Πρώτα από όλα κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις τηγανίζουμε.
Παίρνουμε στο τηγάνι μας τα κρεμμύδια που κόψαμε για το μαγείρεμα, τα τσιγαρίζουμε, βάζουμε το κρέας του κοτόπουλου μας που κόψαμε σε κύβους και το ψήνουμε καλά μέχρι να φύγει το νερό. Προσθέστε το σκόρδο και τα καρυκεύματα και ανακατέψτε. Τέλος προσθέτουμε τις τηγανητές πατάτες και τον βρασμένο αρακά και τα καρότα και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
Η ζύμη φύλλων χωρίζεται στα 4, ένα κομμάτι ζύμη φύλλου τοποθετείται στο μπολ, ένα κομμάτι φύλλου κόβεται από το εξωτερικό του μπολ και τοποθετείται στο μπολ και γεμίζεται με το έτοιμο γουδί κοτόπουλου.
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:
Το αλεύρι τηγανίζεται στο βούτυρο λίγο λίγο, προσθέτουμε σιγά σιγά γάλα, το ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα για να μην σβολιάσει και μοιράζεται στη ζύμη και δίνεται στο φούρνο.
Όταν ροδίσει ελαφρά το πάνω μέρος, προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και όταν ροδίσει το τσένταρ, το βγάζουμε από τον φούρνο και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Κοτόπουλο Sultan Kebab Συνταγή με φωτογραφία
