Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρύζι με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται με στίγματα αφήνοντας το κοτσάνι και γίνεται μια γρατσουνιά στη μέση με ένα μαχαίρι. Τηγανίζεται με τρόπο που θα μείνει λίγο ζωντανό. Διατηρείται σε χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι. Από την άλλη, τα κοτόπουλα κόβονται σε μικρά κομμάτια και αφήνονται να ψηθούν σε λίγο νερό. Προσθέστε σε αυτό κρεμμύδια και πιπεριές. Τα μπαχαρικά απορρίπτονται. Μαγειρεύεται προσθέτοντας τελευταία ντομάτα. Οι μελιτζάνες τοποθετούνται στο ταψί του φούρνου, ανοίγει η μέση με ένα κουτάλι και μπαίνει το μείγμα κοτόπουλου που φτιάξαμε. Τοποθετούνται ντομάτες και πιπεριές και ρίχνεται νερό με πελτέ ντομάτας. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν
