Κοτόπουλο με σοταρισμένο ρύζι

1. Πρώτα από όλα, για να φτιάξουμε το πιλάφι, πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι.
2. Βάλτε το φυτικό λάδι και το νουντλ κριθαριού σε μια κατάλληλη χύτρα ρυζιού και ανακατέψτε μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέστε το βούτυρο ρυζιού και το αλάτι, προσθέστε λίγο σοταρισμένο νερό και ανακατέψτε.
4. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Αφού βγάλετε το νερό, το κατεβάζετε από την εστία, το σκεπάζετε με χαρτί κουζίνας και το αφήνετε να ξεκουραστεί.
5. Από την άλλη, κόβουμε το κοτόπουλο σε κύβους, το βάζουμε σε κατάλληλη κατσαρόλα, το βάζουμε στη φωτιά και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
6. Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το τσιγαρίζουμε λίγο.
7. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις προσθέτουμε από πάνω και τηγανίζουμε λίγο ακόμα.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και μαγειρεύουμε για λίγο.
9. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά, μαγειρέψτε λίγο ακόμα και αποσύρετε από τη φωτιά.
10. Σερβίρουμε σε πιατέλα με ρύζι. Αν θέλετε, σερβίρετε με ayran και σαλάτα και απολαύστε ⭐⭐⭐⭐⭐.

Κοτόπουλο σοταρισμένο με ρύζι, Συνταγή με φωτογραφία