Κοτόπουλο με λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και το ψήνουμε στο τηγάνι μέχρι να βγάλει το νερό του.
2. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα καρότα και τις πατάτες και τα τηγανίζουμε.
3. Προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και τα τηγανίζουμε και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τσιγαρίζουμε καλά.
4. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ από την άλλη πλευρά. Βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα και το λιώνουμε.
5. Βάζουμε το αλεύρι και το τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας, αν υπάρχει τρίβουμε το μοσχοκάρυδο και το βάζουμε.
7. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το περιχύνουμε με το κοτόπουλο, προσθέτουμε το τσένταρ και το βάζουμε στο φούρνο.
8. Βάζουμε τριμμένο τυρί τσένταρ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Καλή όρεξη.

Κοτόπουλο με λαχανικά με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία