Κοτόπουλο γεμιστό με ρόδι και κρεμμύδι

Μπορεί να πείτε πώς είναι το κοτόπουλο με κρεμμύδια ρόδι, αλλά σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να το φτιάξετε και να το φάτε. Ειδικά όταν φτιάχνεις ρύζι με ζωμό κότας, γίνεται θρύλος. Υπάρχει μια κατασκευή βήμα-βήμα με εικόνες???? ας πάμε στη συνταγή.

Αρχικά, ας ταξινομήσουμε τα ρόδια. Αφού γεμίσει 1 μπολ, παίρνουμε το λάδι μας στο τηγάνι και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε σχήμα μισοφέγγαρου και τα τσιγαρίζουμε. Θα είναι μισοψημένο γιατί θα γεμίσουμε το κοτόπουλο. Θα ψηθεί έτσι. Προσθέτουμε 1 μπολ ρόδι στο μισοψημένο κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε λίγο και αλατίζουμε. Ας σβήσουμε τη σόμπα. Τώρα ας πάμε στο κοτόπουλο. Πλένουμε καλά όλο το κοτόπουλο μας. Το γεμίζουμε με το γουδί ροδιού που ετοιμάσαμε, αλλά μην το πιέζουμε πολύ για να μην σκάσει στο ψήσιμο. Ας το ενώσουμε από το δέρμα και το ράψουμε αφού γεμίσει. Αφού μαγειρέψουμε, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι, το καρύκευμα γιαουρτιού, ανακατεύουμε και απλώνουμε ελεύθερα σε όλο το κοτόπουλο. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε λίγο το κοτόπουλο. Δεν θα ροδίσει πολύ και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, όταν ροδίσει, βράζουμε νερό και το ρίχνουμε στο κοτόπουλο. Το έβρασα έτσι μέχρι να ψηθεί καλά. Μετά το μαγείρεμα, ας πάρω το κοτόπουλο στο χρέος μου. Ας λύσουμε το κορδόνι και ας το χωρίσουμε λίγο. Ας το σερβίρουμε όπως θέλετε. Προτείνω ρύζι πιλάφι με νερό στο πλάι. Το ρόδι με κρεμμύδια έχει καλύτερη γεύση με ρύζι. Καλή όρεξη τώρα ????

Κοτόπουλο γεμιστό με ρόδι και κρεμμύδι Συνταγή με φωτογραφία