Κολοκυθάκια Γεμιστά στο φούρνο

1. Από το rondo περνάμε κρεμμύδια, σκόρδο.
2. Η γέμιση παρασκευάζεται προσθέτοντας κιμά, πελτέ ντομάτας, ρύζι, λάδι και μπαχαρικά.
3. Αφού πλύνουμε τα κολοκυθάκια τα κόβουμε σε πάχος 2 εκ.
4. Οι κομμένες κολοκύθες χαράζονται με ένα κουτάλι παγωτού και γίνονται μπολ.
5. Για τα σκαλισμένα κολοκυθάκια τοποθετείται στη γέμιση 1 κουταλιά της σούπας.
6. Τα γεμιστά κολοκυθάκια τοποθετούνται στο ταψί.
7. Ο πελτέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, το θυμάρι και το ζεστό νερό ανακατεύονται για να ετοιμαστεί η σάλτσα της γέμισης και αδειάζονται στο ταψί.
8. Το ταψί τυλίγεται με χαρτί ψησίματος και πάνω του αλουμινόχαρτο.
9. Ψήνουμε για περίπου μία ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
10. Όταν σβήσει ο φούρνος, βγάζουμε το χαρτί ψησίματος και το αφήνουμε στον φούρνο για 5 λεπτά και ροδίσει.
11. Μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι.

Καλή όρεξη!.

Συνταγή κολοκυθάκια γεμιστά φούρνου με φωτογραφία