Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Kilis Pan;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ.
- Τρίβουμε το σκόρδο ή το ψιλοκόβουμε σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε σε αυτό.
- Περνάμε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια από το rondo και προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά και μια πρέζα μαϊντανό.
- Ζυμώνουμε καλά τον κιμά με μια κουταλιά της σούπας λάδι και τον πελτέ ντομάτας.
- Αφήνουμε τον κιμά στην άκρη και ξεφλουδίζουμε την πατάτα, την κόβουμε σε στρογγυλές φέτες και τον αλατίζουμε, ή τη μελιτζάνα.
- Και μετά βάζουμε τις πατάτες στον πάτο, απλώνουμε τον κιμά που ζυμώσαμε, του δίνουμε το σχήμα που θέλουμε με ένα μαχαίρι, το διακοσμούμε με ντομάτα και πιπεριά, το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε για λίγο στους 200- φούρνο βαθμού, αφού ψηθεί καλά.
- Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και το τηγανίζουμε, ας το ψήσουμε ελεγχόμενα, πάντα λέω, δεν είναι κάθε φούρνος ο ίδιος. Καλή όρεξη.
Συνταγή Kilis Pan με φωτογραφία
