Κεφτεδάκια με γεύση Iskender

Τα κρεμμύδια για τα κεφτεδάκια είναι τριμμένα. Τα αυγά, η τριμμένη φρυγανιά, τα μπαχαρικά και ο κιμάς ζυμώνονται με ψιλοκομμένο μαϊντανό. 10 λεπτά ξεκούραση.
Ετοιμάζεται σάλτσα ντομάτας. Το βούτυρο ζεσταίνεται, προσθέτουμε αλάτι και θυμάρι. Οι φλούδες της ντομάτας ξεφλουδίζονται, κόβονται σε μικρούς κύβους και προστίθενται. Ψήνεται μέχρι να ροδιστεί καλά. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, ετοιμάζεται η σάλτσα γιαουρτιού. Χτυπάμε καλά 1 μπολ γιαούρτι. Στους κεφτέδες δίνονται μακρόστενα σχήματα και τηγανίζονται. Από την άλλη, η πίτα κόβεται σε μικρά κομμάτια, αν θέλουμε μπορεί να τηγανιστεί λίγο στο φούρνο. Αρχικά, τοποθετούνται πίτες στο πιάτο σερβιρίσματος και στη συνέχεια περιχύνεται η σάλτσα γιαουρτιού. Έπειτα η σάλτσα ντομάτας, μετά τα κεφτεδάκια και αν θέλουμε το βούτυρο έλιωσαν και το περιχύναμε. Γαρνίρουμε με τηγανητές πιπεριές. Καλή όρεξη.

Συνταγή κεφτέ με γεύση Iskender με φωτογραφία