Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βρέχεις το ψιλό πλιγούρι με ζεστό νερό, ρίξε αλάτι για να μην είναι άγευστη η ζύμη.
- Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, αφήνουμε να τσιγαριστούν ο κιμάς, ο μαϊντανός και τα μπαχαρικά.
- Αφού ψηθεί με τον πελτέ ντομάτας, το αφήνουμε να κρυώσει.
- Για ζύμη? Ρίχνουμε αλεύρι στο βρεγμένο πλιγούρι και το ζυμώνουμε με νερό.
- Ας μην βάλουμε όμως πολύ νερό, ζυμώνουμε όπως ρίχνουμε λίγο, να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
- Ας κάνουμε μια μαλακή τρύπα στη ζύμη με τα δάχτυλα, βάζουμε ένα γουδί, την τυλίγουμε και την κλείνουμε.
- Αφού βράσει σε ζεστό νερό (ας ρίξουμε αλάτι στο βρασμένο νερό), σημαίνει ότι οι κεφτέδες έχουν ψηθεί όταν ανέβουν.
- Ζεσταίνουμε τις πιπεριές τσίλι σε προαιρετικό λάδι και σάλτσα.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
