Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Πρώτα βάζουμε το ψιλό πλιγούρι σε ένα μπολ και μετά βράζουμε το νερό. Στο πλιγούρι ρίχνουμε βρασμένο νερό, 1 ποτήρι νερό ξεκουράζεται λίγο όσο ξεκουράζεται, τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται. Το βάζουμε στο τηγάνι με λάδι, τσιγαρίζουμε λίγο κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε κιμά. Προσθέστε αλάτι, τον πελτέ ντομάτας και το μαύρο πιπέρι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, σκεπάστε τον πάτο. Στο πλιγούρι που φουσκώνει και κρυώνει προσθέτουμε σιμιγδάλι, αυγά, ντοματοπελτέ, αλάτι. Τέλος, προσθέτουμε αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι σε σύσταση που να μην διαλύεται όταν τυλίγεται με το χέρι. Η ζύμη πρέπει να κόβεται σε μέγεθος καρυδιού, να τυλίγεται στην παλάμη μας, να ανοίγουμε με τον δείκτη και να τη βουτάμε σε νερό για να μην κολλήσει. Σε αυτό τοποθετείται κιμάς και ενώνονται οι άκρες. Καλή όρεξη. ????????
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
