Κεφτέδες Fellah (σκορδοκεφτέδες)

Αρχικά, παίρνουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε ένα βαθύ μπολ και το ρίχνουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και το αφήνουμε να φουσκώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Βρέχουμε τα χέρια μας σε αλευρωμένο ταψί και τα τυλίγουμε σε κομμάτια σε μέγεθος φουντουκιού. Το πιέζουμε ελαφρά στη μέση και το πλάθουμε. Ας συνεχίσουμε έτσι μέχρι να τελειώσει. Από την άλλη, βράζουμε το νερό στην κατσαρόλα και ψήνουμε τα κεφτεδάκια. Τα κεφτεδάκια ψήνονται μόλις ανέβουν πάνω από το βραστό νερό. Καθαρίζουμε και τρίβουμε το σκόρδο. Καθαρίζουμε τον μαϊντανό και τον ψιλοκόβουμε. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη, 2 κουταλιές λάδι και τη τσιγαρίζουμε με τον πελτέ ντομάτας. Προσθέτουμε το σκόρδο και τον μαϊντανό και το σβήνουμε. Ρίχνουμε τη σάλτσα στα κεφτεδάκια που πήραμε στο πιάτο σερβιρίσματος και ανακατεύουμε. Καλή όρεξη. ????????Αυτή η συνταγή είναι για 2 άτομα, αν θέλετε μπορείτε να φτιάξετε περισσότερα πολλαπλασιάζοντας όλα τα υλικά.

Κεφτέδες Fellah (Κεφτεδάκια Σκόρδο) Συνταγή με φωτογραφία