Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ κολοκύθας στο σουβλάκι;
Ανακατεύουμε τα υλικά του κεφτέ και ζυμώνουμε καλά. Καθαρίζουμε τις κολοκύθες μας και τις κόβουμε σε φέτες τόσο χοντρές όσο στην εικόνα. Ας βάλουμε ένα κολοκυθάκι στα ξυλάκια σουβλάκια, ίδιου μεγέθους κεφτεδάκια και μετά ξαναβάζουμε τα κολοκυθάκια στα σουβλάκια μας. Το τοποθετούμε έτσι ώστε να έχουμε ντοματίνια και στις δύο άκρες. Ας βάλω αυτά τα σουβλάκια στο χρέος μου και ας ετοιμάσω τη σάλτσα. Ετοιμάζουμε τα απαραίτητα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μπολ και την περιχύνουμε στα σουβλάκια. Θα βάλω στο πλάι πράσινες πιπεριές και σκόρδο. Το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Όταν μαλακώσουν τα κολοκυθάκια, τα ψήνουμε με την κορυφή ανοιχτή. Ψήνεται σε περίπου 40 λεπτά. Ας το σερβίρουμε ζεστό. καλή τύχη 🙂
Συνταγή κεμπάπ κολοκύθας σουβλιστών με φωτογραφία
