Καρυκευμένοι ξινό και ζουμερό κεφτεδάκι (Εγγυημένη γεύση)

1. Παίρνουμε σε ένα μπολ τα απαραίτητα υλικά για τα κεφτεδάκια και τα ζυμώνουμε. Πασπαλίζουμε το αλεύρι μας σε ένα πιάτο και τυλίγουμε τα κεφτεδάκια σε μικροσκοπικά και μετά τα βάζουμε σε αλευρωμένη πιατέλα.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε στην κατσαρόλα με νερό. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε αυτό. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά.
3. Ρίχνουμε τους κεφτέδες μας σιγά σιγά στις ελαφρώς βρασμένες πατάτες και τις αφήνουμε να ψηθούν σε μέτρια φωτιά. Μόλις δούμε ότι το ρύζι έχει ψηθεί μέσα από τα κεφτεδάκια, ας μειώσουμε το χρυσό και σε ένα μπολ χτυπάμε τα απαραίτητα υλικά για το καρύκευμα.
4. Ας προσθέσουμε ζεστό νερό σούπας στο ντρέσινγκ μας. Αν το ρίξετε ξαφνικά στη σούπα, μπορεί να έχετε πρόβλημα κοπής.
5. Αφού προσθέσουμε το καρύκευμα, βράζουμε άλλα δύο λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε ελαφρύ αλάτι, μαύρο πιπέρι και τις νιφάδες τσίλι.
6. Όταν το μεταφέρετε στο πιάτο σέρβις μας, ας ψιλοκόψουμε μια πρέζα από τον πλυμένο καθαρό μαϊντανό μας.

Καλή όρεξη????????‍????.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ; Προσθέτουμε το καρύκευμα στη σούπα σιγά σιγά και φτιάχνουμε το καρύκευμά μας προσθέτοντας το νερό της σούπας. Ας προσθέσουμε το κυρίως αλάτι του πιάτου όταν το σβήσουμε. Αν δεν έχετε σπασμένο ρύζι στο σπίτι, μπορείτε να το φτιάξετε με πλιγούρι ή κανονικό ρύζι. Όσοι χρησιμοποιούν κανονικό ρύζι βράζουν τα κεφτεδάκια σε δυνατή φωτιά και το ρύζι μπορεί να διασκορπιστεί πολύ. Όσοι επιθυμούν μπορούν να προσθέσουν καρότα????. Ας μην αλευρώνουμε τα κεφτεδάκια για να μην έχει στρώση αλεύρι εξωτερικά????????.

Καρυκευμένοι ξικινοκεφτέδες (Εγγυημένη γεύση) Συνταγή με φωτογραφία