Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με κακάο κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τον πουρέ κολοκύθας, μπαίνουν στην κατσαρόλα 500 γραμμάρια πλυμένες και κομμένες σε φέτες κολοκύθες.
- Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 φλιτζάνι νερό, κλείστε το καπάκι.
- Ψήνεται για περίπου 50 λεπτά.
- Το νερό φιλτράρεται και φέρεται σε σύσταση πουρέ με τη βοήθεια ενός μπλέντερ.
- Όλα τα υλικά για το μείγμα μπαχαρικών μπαίνουν σε ένα βάζο και ανακατεύονται.
- Χρησιμοποίησα μόνο 2 κουταλάκια του γλυκού.
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε το υπόλοιπο στο βάζο.
- Τα αυγά, η καστανή ζάχαρη, η λευκή ζάχαρη, το λάδι, η βανίλια, ο πουρές κολοκύθας βάζουμε στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με μίξερ.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ προστίθενται και ανακατεύονται κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι, μπαχαρικά, μπέικιν πάουντερ και σόδα.
- Το ξηρό μείγμα προστίθεται σταδιακά στο μείγμα των αυγών.
- Το 1/3 της ζύμης του κέικ που σχηματίζεται λαμβάνεται σε ξεχωριστό μπολ, προστίθεται κακάο και ανακατεύεται.
- Αρχικά, το κουρκούτι κέικ κολοκύθας και μετά το κουρκούτι για κέικ κακάο χύνεται στη λαδωμένη φόρμα για κέικ καρβέλι.
- Προαιρετικά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας Nutella.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 40-45 λεπτά.
- Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο, αναμένεται να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το αφαιρούμε από τη φόρμα και το τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
Μπράβο σε όλους εκ των προτέρων.
Μέγεθος ποτηριού νερού: 200 ml.
Συνταγή κέικ με κακάο κολοκύθας με φωτογραφία
