Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ λαχανικών;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Καταρχήν προτείνω αυτό το κέικ για παιδιά που δεν τους αρέσουν τα λαχανικά, είναι και υγιεινό και θρεπτικό.
- Όλα τα λαχανικά που θα χρησιμοποιήσουμε τα πλένουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Οι πατάτες, τα καρότα, οι πιπεριές κόβονται σε βρώσιμους κύβους και το σπανάκι και ο μαϊντανός ψιλοκομίζονται.
- Βάζουμε το αυγό και το αλάτι σε ένα μπολ και χτυπάμε μέχρι να αλλάξει χρώμα το αυγό.
- Προσθέτουμε το γάλα στο λάδι και ξαναχτυπάμε, προσθέτουμε ψιλοκομμένα λαχανικά, ανακατεύουμε το τυρί τσένταρ, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, (πρόσθεσα αλεύρι μέχρι να μοιάζει με ταχίνι)
- Αδειάζουμε σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
Συνταγή κέικ λαχανικών με φωτογραφία
