Δοκιμάστε Avcı Kebab με κεφτεδάκια κοτόπουλου (με βίντεο)

Έχω μια πολύ νόστιμη συνταγή για κύριο πιάτο όπου μπορείτε να αξιολογήσετε τα λαχανικά στο σπίτι. Μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε λαχανικά για διαφοροποίηση.

1. Για κεφτεδάκια, μπορείτε να έχετε κιμά κοτόπουλου στο κρεοπωλείο ή να αγοράσετε γοφούς χωρίς κόκαλα και να τους έχετε στο σπίτι από το rondo.
2. Ανακατεύεται και ζυμώνεται με όλα τα υλικά σαν κλασικά κεφτεδάκια και ξεκουράζεται στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
3. Όσο ξεκουράζονταν οι κεφτέδες μας στο ντουλάπι μας, τακτοποίησα τα λαχανικά.
4. Κόβω τις πατάτες με έναν κόφτη σε κύβους.
5. Με τον ίδιο τρόπο ξεφλούδισα και τα μανιτάρια από τις πιπεριές για να μην μαυρίσουν.
6. Ή μπορείτε να το πλύνετε και να το μουλιάζετε σε νερό με λεμόνι.
7. Στους κεφτέδες που βγάζετε από το ντουλάπι δίνεται σχήμα μαρμάρου βρέχοντας ελαφρά το χέρι σας. (κάποιο μεγάλο μάρμαρο).
8. Σε χαμηλό λάδι, όλα τα λαχανικά τηγανίζονται ελαφρά με τη σειρά.
9. Στη συνέχεια, τα κεφτεδάκια τηγανίζονται στο ίδιο τηγάνι μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
10. Μεταφέρεται στη φόρμα του φούρνου. Η σάλτσα ντομάτας ετοιμάζεται και βράζεται για 2 λεπτά.
11. Περιχύνουμε το φαγητό μας με τη σάλτσα που βράζει και ψήνουμε στους 180 βαθμούς καλύπτοντάς το με λαδόκολλα.
12. Αφού μαλακώσουν τα λαχανικά, αφαιρούμε το λαδόχαρτο και τηγανίζουμε ελαφρά.
13. Στη συνέχεια αφαιρείται από το φούρνο και σερβίρεται.

Δοκιμάστε Avcı Kebab με κεφτεδάκια κοτόπουλου, συνταγή με φωτογραφία