Γυναικείες μπουμποκεφτέδες

1. Αφήνουμε το ρύζι να ψηθεί με νερό και αλάτι μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς. Προσέχουμε να μην ψηθεί πολύ για να μείνει φρέσκο ​​το ρύζι μας.
2. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε λίγο λάδι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
3. Προσθέτουμε τον μισό κιμά στα κρεμμύδια και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να βγάλει το νερό και τον αφήνουμε να κρυώσει.
4. Σε κατάλληλο μπολ προσθέτουμε τον ωμό κιμά, το βρασμένο ρύζι, το αλεύρι, τον ψητό κιμά, τα αυγά, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
5. Αφού ζυμώσουμε, το αφήνουμε να ξεκουραστεί σκεπασμένο στο ψυγείο για μισή ώρα.
6. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από το γουδί αναμονής και του δίνουμε στρογγυλό οβάλ σχήμα, το βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά και μετά στο αυγό και το τηγανίζουμε.
7. Είναι μια υπέροχη συνταγή για κεφτέ. Στο πλάι, πουρές, σαλάτα λαχανικών κλπ. πολύ καλή όρεξη ????

Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία