Γιορτή κοτόπουλου

1. Πρώτα από όλα, ας κόψουμε τα κοτόπουλα λίγο μεγαλύτερα από το κεφάλι του πουλιού.
2. Ας ταξινομήσουμε και καθαρίσουμε τα μανιτάρια, μπορείτε να τα ψιλοκόψετε στο μέγεθος που θέλετε. Τα πολύ μικρά δεν τα έκοψα, φαίνονται πιο όμορφα στο σύνολό τους.
3. Καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε ζουλιέν.
4. Τηγανίζουμε ελαφρά τα ασκαλώνια σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο και μαγειρεύουμε μέχρι να βγει το νερό. (Στραγγίστε το νερό που βγαίνει, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για σούπες.)
6. Ας τσιγαρίσουμε τα μανιτάρια σε άλλο τηγάνι, τα μανιτάρια θα βγάλουν νερό, αυτό το νερό είναι συνήθως μαύρο, το φιλτράρουμε και ρίχνουμε το νερό.
7. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στα μανιτάρια και συνεχίστε το τσιγάρισμα.
8. Προσθέτουμε τα μανιτάρια στο κοτόπουλο τηγανισμένο στο τηγάνι.
9. Ας πάρουμε αυτή τη φορά τις πιπεριές ζουλιέν στο τηγάνι και τις τηγανίζουμε.
10. Εάν καλύψετε το τηγάνι σε αυτό το στάδιο, οι πιπεριές θα μαλακώσουν και θα αχνίσουν.
11. Προσθέστε τις καλά τηγανισμένες πιπεριές πάνω από το κοτόπουλο, προσθέστε αλάτι και μυρωδικά.
12. Τέλος προσθέτουμε 1 κουτί κρέμα και ανακατεύουμε. Αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά.
13. Το προσάρμοσα από το ταψί του σεφ. (Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα σόγιας αντί για κρέμα)
14. Τα ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού θα τα πάνε καλά, καλή όρεξη εκ των προτέρων 🙂

Συνταγή γιορτής κοτόπουλου με φωτογραφία