Γεμιστή Αποξηραμένη Μελιτζάνα

1. Ας βράσουμε τις ξερές μελιτζάνες μας σε νερό.
2. Στη συνέχεια, τσιγαρίζουμε τον κιμά και τα κρεμμύδια μας για μέσα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ντοματοπελτέ μας, το ρύζι μας, τα μπαχαρικά μας.
4. Προσθέτουμε νερό και το ψήνουμε ελαφρά χωρίς να κολλήσει ο πάτος.
5. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες μας και τις αδειάζουμε στην κατσαρόλα.
6. Φτιάχνουμε νερό με τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε το νερό μας στον πάτο της κατσαρόλας μέχρι τη μέση των μελιτζάνες.
7. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα όταν ψηθεί.
8. Καλή όρεξη.

Συνταγή γεμιστή ξερή μελιτζάνα με φωτογραφία