Γεμιστά με φιστίκια γεμιστά σε μόλις 16 λεπτά με χύτρα ταχύτητας Fissler

1. Πρώτα από όλα, οι αποξηραμένες γεμιστές πιπεριές ρίχνονται σε βραστό νερό και βράζονται για 3-4 λεπτά.
2. Στη συνέχεια βυθίζεται σε κρύο νερό και καθαρίζονται οι σπόροι μέσα.
3. Οι μελιτζάνες βράζονται και καθαρίζονται με τον ίδιο τρόπο.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε το εσωτερικό γουδί.
5. Τα 3/2 από τις μελιτζάνες και τις πιπεριές γεμίζονται και τοποθετούνται σε χύτρα ταχύτητας με κλειστό το στόμα.
6. Ρίξτε 2 ποτήρια χλιαρό νερό και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο πάνω από την κατσαρόλα.
7. Όταν αρχίσει να βράζει, το καπάκι της χύτρας ταχύτητας κλείνει και το βάζετε στον μεγάλο καυστήρα στην υψηλότερη ρύθμιση μέχρι να φανούν οι σκούρο πράσινοι κύκλοι πάνω του.
8. Αφού εμφανιστεί ο σκούρο πράσινος δακτύλιος στη χύτρα ταχύτητας, μεταφέρεται στο μικρότερο διαμέρισμα της εστίας και μαγειρεύεται για 16 λεπτά στη χαμηλότερη ρύθμιση.
9. Στο τέλος του χρόνου, μπορείτε να ανοίξετε το κάλυμμα απελευθερώνοντας την πίεση με το κουμπί στο κάλυμμα.
10. Αν θέλετε, μπορείτε να περιμένετε να κατέβει μόνο του. Σε αυτό το στάδιο, το φαγητό θα συνεχίσει να μαγειρεύεται.
11. Κατά προτίμηση περιμένω να κατέβει μόνο του, το φαγητό είναι πιο νόστιμο.
    Έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή με γεμιστά φιστίκια με γεμιστά με φωτογραφία σε μόλις 16 λεπτά με χύτρα ταχύτητας Fissler