Αφράτο κέικ μελάσα ταχίνι χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη

1. Τα αυγά και η μελάσα χτυπάμε για 3-4 λεπτά.
2. Όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το ανθρακικό προστίθενται και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Εν τω μεταξύ, η φόρμα του κέικ λαδώνεται καλά με μαργαρίνη ή ελαιόλαδο.
4. Πασπαλίζουμε με λευκό σουσάμι και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
5. Κοσκινισμένο αλεύρι και ανθρακικό προστίθενται σε άλλα υλικά και ανακατεύονται για τελευταία φορά.
6. Ρίξτε σε φόρμα για κέικ. Ψήθηκε στο φούρνο μου σε 40 λεπτά ακριβώς. Μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, η συμβουλή μου είναι να μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου πριν από τουλάχιστον 35 λεπτά, για να μην ξεφουσκώσει το κέικ.
7. Αφού περάσει η θερμοκρασία του κέικ, μπορείτε να το βγάλετε από τη φόρμα και να το σερβίρετε, καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????.

Σημείωση: Σας προτείνω να προσθέσετε ταχίνι και καρύδια. ????.

Συνταγή κέικ με αφράτο ραφιναρισμένο ταχίνι χωρίς ζάχαρη με φωτογραφία