Αρνί κεμπάπ στο φούρνο

1. Πρώτα από όλα ψήνουμε το αρνί στο μάτι της κουζίνας για 10 λεπτά μέχρι να βγάλει το ζουμί του και προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
2. Όταν βγει το νερό, ετοιμάζουμε τις κατσαρόλες μας. Χρησιμοποίησα δύο κατσαρόλες, σε σχήμα βάρκας, αν έχετε μεγάλο, μπορείτε να το φτιάξετε με μια κίνηση.
3. Έβαλα ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές και δάφνη, βούτυρο στη βάση να είναι ίσο και με τις δύο κατσαρόλες, πρόσθεσα το κρέας, το σκέπασα με αλουμινόχαρτο και το μαγείρεψα για 1 ώρα περίπου στους 200 βαθμούς, το προτείνω με κομπόστα και πλιγούρι πιλάφι ????

Συνταγή κεμπάπ αρνιού στο φούρνο με φωτογραφία