Αληθινοί κεφτέδες Fellah (Dekrücet)

1. Ζυμώνουμε το πλιγούρι μας με 2-3 ποτήρια ζεστό νερό. Όταν απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και το νερό και το ζυμώνουμε (η διαδικασία του ζυμώματος πρέπει να διαρκέσει περίπου 30-40 λεπτά)
2. Κόβουμε μικρά κομμάτια από τη ζύμη μας και τα τυλίγουμε (μην ξεχάσετε να βρέχετε τα χέρια σας ενώ τυλίγετε).
3. Αφού τυλίγουμε ολόκληρη τη ζύμη, τη ρίχνουμε σε βραστό νερό και τη βράζουμε.
4. 2-3 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει, σβήνουμε τη φωτιά και το βάζουμε στο ταψί μας.
5. Στο ταψί μας πρώτα ξεφλουδίζουμε και χτυπάμε 5-6 σκελίδες σκόρδο (πάνω στο σκόρδο θα ρίξουμε κεφτεδάκια)
6. Παίρνουμε σε ένα τηγάνι το λάδι, τον ντοματοπελτέ και τη ντομάτα, τη ψήνουμε και τη βράζουμε, όταν πάρει βράση την απλώνουμε στους κεφτέδες και ανακατεύουμε.

Καλή όρεξη ????

(Σημείωση: Ο λόγος που λέω αληθινούς κεφτέδες Fellah είναι επειδή είμαι φελά και έτσι φτιάχνονται τα πραγματικά κεφτεδάκια, το σιμιγδάλι και τα αυγά χρησιμοποιούνται συνήθως σε άλλες συνταγές, αλλά αυτός είναι ο πρωτότυπος τρόπος. ☺. . Ρίχνουμε το μακριά κεφτεδάκια κάτω από το κρεβάτι της νύφης την επόμενη μέρα του γάμου για να είναι σύντομα τα παιδιά τους ????)

Συνταγή για αληθινούς κεφτέδες Fellah (Dekrücet) με φωτογραφία